己怎么样，这可有些不厚道啊？！
“来吧，咱们洗个手就开始吧！”林总厨似乎很着急，应该是想“速战速决”，毕竟这会儿后厨可是很忙的
这会儿大家都没心思做菜了，全部都围了过来，都不知道自己老大到底是吃错了什么药，感觉有点儿不正常啊？
“猴子，这是几个意思啊？”彭越同样不理解，这件事儿前前后后都透露着很怪异的气息，怎么想都没想明白
“我也不知道啊，你没看到我那些师兄们都在抓头挠腮的，全部都傻眼了吗？”猴子同样是两眼一抹黑，这事儿已经完全超脱了自己认定的轨迹，跑偏了啊
“开始吧！”林总厨话一说完，无论是眼神或是全身的气势立刻就变了，眼神变得非常专注起来，手上的动作非常凝练
楚云风也同样如此，一开始大家对于这个脸上一直带着淡淡微笑的年轻人还有些轻视，觉得他有些懒洋洋的
表面上看着有些淡定，估计心里早就被林总厨给吓着了吧
可是这一开始，大家忽然发现自己错了，这家伙眼神中透露出一丝丝的坚定，而且手上的动作丝毫不比林总厨慢
两人首先处理的是葱段，虽然大葱已经是洗干净了，但是却不是就这么简简单单地直接切成葱段就完事儿了
之前楚云风在自己店里做这道菜的时候就是直接切的
合成过后的葱段清香回甜，无论是外层还是内层，口感上都是差不多的
不会出现外老内嫩的情况
但是这里的葱段可是普通的，外面一层比较老，吃起来不仅没有脆感，而且还会很绵
纤维粗糙不说，还会咬不动
自己在品尝过后便知道，这里的葱段都是只取其中的葱芯，脆嫩而爽滑
所以要是楚云风直接下刀切段的话，那就有些贻笑大方了
正当大家准备看笑话的时候，楚云风做出了跟林总厨一样的手法
那就是先用刀在大葱悠长的身躯上轻轻地划了一刀，然后将外层的较老的躯壳给切开，露出里面嫩白的葱芯
嘶～！
厨房里此时所有的人都放下了手上的工作，所以四周都比较安静，这此起彼伏吸冷气的声音不绝于耳
这刀工好厉害！！！
要知道林总厨这一手可是他的绝活儿，这一刀下去，要去掉几层葱皮都是有讲究的
要点就是快、准、狠！
一刀下去要刚好突破需要去掉的葱皮层数，然后稳稳地再划上一刀，就能够取到里面所需要的部分
多一分则太老，少一分则太嫩，端得是无比讲究
这手法在后厨可是叫做林一刀，目前为止，能够做到林总厨这样精确和速度的没有一个人
做得最好的那位下刀速度至少比林总厨要慢几倍，如果刀速要快一点儿的话，这刀尖就会直接跟菜墩来个亲密接触，将这大葱给切开了
可是这刚进来的家伙儿是怎么做到的