看就明白了，立刻进入了系统空间
这道菜如果让自己现在就做的话问题不是很大，只不过是想要达到李老的那种毫无瑕疵的标准还是很难
所以为了保险起见，自己还是老老实实地学习吧
“系统，开始复原雪花鸡淖这道菜”
这道菜楚云风大有想法，自己一会儿学成之后，不仅要在菜型和味道上跟李老一样
而且就连那三只小鸡，自己也要雕刻得跟他的一模一样
这样恶趣味的做法一会儿会不会让李老大吃一惊啊？
“经验值消耗10万点，剩余经验值50万点，开启复原功能
雪花鸡淖复原成功，宿主是否进行学习？”
系统今天说话好像比平时唠叨了一些，楚云风现在没时间去细究，抓紧时间学习才是正理
“开始学习！”
楚云风第一时间进入了学习状态
第一步先处理火腿，这对于楚云风现在的刀工来说没什么难度！
pass！
第二步处理鸡胸肉，将它捶打成蓉，这一步在之前学习鸡豆花的时候已经学习过了！
pass！
第三步困难来了！
“错误，盐的误差超过0.2克，重来！
错误，味精的误差超过0.1克，重来
重来、重来......”
调料的分量系统要求得非常苛刻，多一点儿和少一点儿都不行
盐稍微多一点儿了便告诉自己会太咸，影响口感和身体健康！
味精稍微多一点儿了便告诉自己压制了鸡肉本身的鲜味！
总之，达不到系统那完美的比例就得重新来过
所以从这里就能了解这道菜是需要掌握的技巧是很多的，光是靠看，做出来的成品味道一定是相去甚远
坑！李老太坑了！
还好自己有系统可以纠正，忽然就这样冒冒失失地上台去做，做出来的东西一定会丢人现眼的
轮到搅打蛋清的时候，楚云风仅仅是错误了两次就通过了
原因是搅打的角度和速度有些小瑕疵
到了处理食材最后一步的时候，那难度跟楚云风之前想象的完全一样
这高汤到底该加入多少确实是一个无法用准确的计量来恒定
在连续失败了上百次之后，楚云风才渐渐地开始掌握到了具体的水量
果真是多一分少一分都不行
楚云风试了一下水量多的和水量少的，做出来的菜完全是变了个模样
水量少的会很容易糊锅，做出来的不是雪花，而是锅巴
水量多的做出来毫无云朵状，就像是一堆豆腐渣一样
果然是很坑，这李老简直就是个神坑！
自己做起来都这么困难了，那吴俊杰一会儿做出来又会是个什么样子呢？
楚云风很是好奇，不会是像自己试做的这两份鬼样子吧？
随后便是炒制和雕刻，这一点儿对于楚云风来说难度也不是很大
只需要注意观摩李老的那三只小鸡的形态和神态，自己多加练习就可以了