尝尝吧、尝尝吧，好久都没做了，看看我的手艺生疏了没有？”
李老接过保姆送过来的勺子，分发给了众人
“李老做的菜还能不好吃吗，您老就算是再长时间不做，那手艺也是生疏不了的”
王志强立刻送上马屁，笑呵呵地说道
李老呵呵笑了一下没说什么
勺子一共就拿了四把过来，李老自己难道不尝尝？
于是在其余三人都去品尝的时候，楚云风将自己的勺子递给了李老！
“噢，呵呵！你吃、你吃，我这年龄大了，这比较油腻的东西你们年轻人多吃一点儿”
李老嘴角抽动了一下立刻恢复原状，笑呵呵地说道
看到楚云风的动作之后，现场三个人的表情都有些不一样了
吴俊杰点了点头，似乎还在回味这盘鸡淖的味道，看起来这李老做的菜真心不错，味道特别好
然后拿起勺子又尝了一口
王志强有些尴尬，特别是看到了吴俊杰吃第二口的时候，刚才自己可是将他给夸上天了，这会儿怎么就没人家楚云风懂礼数呢！
侯会长笑了笑继续没说话，用勺子弄了一小口尝试了一下，点头不说，还对李老竖起了大拇指
楚云风是最后一个品尝的，勺子插下去感觉很柔软，随后便带起了一勺雪白的“云朵”，这漂亮的模样，让人竟有些舍不得吃
入口之后口感很轻柔，爽滑细腻，鲜香宜人，根本想不到这竟然是鸡肉做出来的
而且还是那又老又柴的鸡胸肉！
李老制蓉的水准很高，高汤放入的水量非常合适，各种调料的分量也是非常的精准
顿时让这道菜有了质的提升！
“好吃，这味道吃过以后记忆犹新，是很深刻的那种，吃过一次还会想吃第二次”
楚云风简单地点评了一下，说得非常中肯
每个人的口味不一样，最简单的区分就是轻口味和重口味
两种口味的人无论吃什么，都会碰到自己非常喜欢的菜式
这样的菜吃过之后，有的会连续几天或者是更长的时间就会回味起当时的那种味感
这就是味觉记忆！
它会让你对某种菜式记忆深刻，时不时的就会刺激大脑，让人回忆起当初品尝它的时候享受的那种美味记忆享受
尝过一次之后，楚云风开始回想李老制作时候的细节，发现有些地方跟鸡豆花的做法有些相像
但是一些细微之处还是有些差别
比如说制蓉调浆的做法，第一次将肉蓉改散的做法比较简单，但是在加入了蛋清之后就变得有些不一样了
这里需要根据肉蓉的浓稠度来继续增调高汤，不能过干，也不能过稀
所以这里调制的经验就很重要，到底这两者混合之后需要达到一个什么样的稠度，这就需要一个长期的经验了
如果李老稍微讲一下的话，那绝对是可以省了很多弯路，自己调制的时候心里也有底
但问题是