第二百七十九章 小店
秋天的周末天气已经没有了燥热，尽管也有三十度左右，但是风吹在脸上都是凉的将车窗降下来，在开车的时候，享受风吹在脸上带来的通透感，这才是自驾才有的感觉
早饭就在国道边的一家小镇上的早餐店里解决的这个小镇是沿着国道建设的，所以在过道的两旁有很多店铺，早餐店一条下来就有四五家，还有各种卖衣服、蛋糕蛋等店子这些店子都有一个同样的特点，就是小
小店子里吃早餐的人挺多的
早餐的种类也挺多有米粉、米面皮、手工面、卤蛋、麻坨、油条、米糊、豆浆和油炸穿眼粑粑早餐店里下米粉的是个三十多的胖胖的女人，外面卖麻坨、油条和穿眼粑粑的是他老公，在灶台旁边的墙上贴了个二维码
店里坐着五六个人有五张方形的小桌子
荣羽点了一碗牛肉米粉，还点了一个穿眼粑粑，扫码付钱之后，就去旁边的一个长条桌上摆着的各种腌菜那边，拿出一个小碟子，挑选自己比较喜欢吃的腌菜一样挑一点，碟子里就堆满了辣萝卜条、切成沫的咸菜、还有黄豆酱生姜片等
米粉下好了，半碗汤，半碗米粉，在加上一点香菜和一点蒜末葱花，坐下下来，拿起筷子就开吃
一筷子下去，就知道味道的区别了
米粉的牛肉汤谈浓稠了，太浓稠的牛肉汤会让米粉变得黏黏糊糊所以一口米粉入口，并没有那种汤是汤，米粉是米粉的分离感
这种就是汤熬得过老的缘故了挑了一坨牛肉浇头，咬下去，顿时嘴巴里就感觉到了牛肉成了渣的味道了
这种味道的感觉不太好他虽然不太挑，搞什么吃什么，但是那是对于生活而言对于厨艺而言，这碗米粉无疑是失败的
然后再尝一口穿眼粑粑，油渍厚重黏口，还有一种涩味，咬一口，油渍还从粑粑内冒出来，让满嘴都是冷了的油渍浸了口腔粑粑四分五裂的满嘴末梢，还掉了一桌
所以这穿眼粑粑也是失败的
荣羽就笑着对刚刚停下来的老板说道：“老板开店好多年了啊？”
老板一听，对着荣羽咧开嘴笑道：“开了十来年了，都是方便镇上的人吃东西方便还别说，这一块是我最先开起来的，开了三四年了，他们才学着我们开早餐店的，这一条街还有两家米粉店，还有一家馄饨店那边的店子，都开了关，关了开，四五年换了三四个老板了，只有我开的最长久的”
说起这个，老板还是挺自豪的
开了这么多年的点，手艺还是这样，荣羽就大胆的揣测，这老板从来没有系统的学过美食烹饪，就是凭着自己的经验来搞的，或者是打听到了别人开店的一些乱七八糟的所谓技术，然后就开始自己动手了
这样的野店子很多多半都是在这国道边上的店子里，而且一般都是