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第二百四十三章 惟有饮者留其名(2)

一条鱼吗?但是经过之前的说错话的过程之后,她也不敢轻易开口了啊,怕一开口又被忍看成了个笑话了

抿了抿嘴,眼珠子又转了转,然后无可奈何的叹了一口气,有些无辜的大眼睛看着荣羽,都起嘴吧:“哎呀,我怎么知道嘛!”

语气中带着一点点的娇嗔,又有点儿撒娇的意味

女人嘛,总会利用自身是女人的优势,带点点撒娇的腔调,就能得到男人的最为大度的宽容,所以答不出来,撒个娇就行了

谢听风也很期待的看着荣羽

说得好听是个大明星厨师,但是实际上,和那些真正的厨艺大师比起来,就是个厨艺界的小白而已,但是他还是有个向往美食的心,因此对这些东西还是蛮感兴趣的,愿意去听、去学、去请教

荣羽懒得买关子,直接说道:“金齑玉脍这道菜是吴地的名菜就连当初吃惯了天下美食的隋炀帝都称赞为‘东南佳味’”

“‘脍’是切成薄的鱼片;‘齑’就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为‘细碎’金齑玉脍就是以白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜”

荣羽侃侃而谈,将这道菜的来龙去脉说的清清楚楚

“品尝一下试试?”荣羽对着两人说道

晓晓迫不及待的伸出快子,夹了一块鱼肉放入到嘴里

“色如金似玉,味道有点怪……肉质鲜嫩爽口,但是在鲜中还带着一点澹澹的酸甜的感觉,就像是回甘一样,让嘴里的唾液都流出来了这是真的回味回甘啊!”晓晓惊叹的对着荣羽说道,“怎么做到的啊!”

“你用勺子在这个汤里面舀一下!”荣羽说道

话刚落,一旁的谢听风就拿着勺子舀了一下,顿时有一个蜜桔的桔瓣舀了起来忍不住就点头叹气:“原来如此,果然美好的味道,都是用奇思妙想,却又很简单的做出来的真的让人意外又享受”

原来这道鱼的汤里面是加了蜜桔的桔瓣的

对本来还有点鲜嫩微辣的汤里面加入这种,就起到了画龙点睛的作用,从而将整个菜的味道提升到了一个非常丰富的层次上了

荣羽还是一本正经的说道:“人的口味是有层次的简单的层次和丰富的层次各有味道这道菜的关键,就是先品出简单的鲜的层次,然后就是微甜微酸的层次,这也是人的口味所影响到的”

“由单一的层次,忽然之间过渡到了二层、三层,味道就丰盛起来了,层次分明,却又互相影响,让舌头将这几种味道都感触到了,所以这道菜,即便是帝王吃了,也要忍不住叫一个‘好’字的”

荣羽说到这里,就看着两人

“你们是不是也体验了一把帝王奢靡精致的生活了?所以你们赚大发了!”

“我这就帝王了?”晓晓瞪大眼睛看着荣羽,然后又自我点头晃脑的说道,“还真有那味儿了,帝王

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