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第一百三十七章 人间如常(1)

第一百三十七章 人间如常

春天来的时候,悄无声息来了之后在人间逗留一阵子,就会变得很躁动有些地方特别是江南地儿的人们喜欢在立春的这天吃碗阳春面,也有地方喜欢在谷雨的时候,来一碗阳春面

阳春面其实就是清汤面最为有名的是魔城阳春面和杨洲阳春面后来在江南各地流行起来,演绎成了不同的习惯和风俗

今天谷雨,荣羽给艺厨的所有人都做阳春面

一天下来,客人都送走了,也不用王铁军和范然做员工晚餐,荣羽亲自下厨做阳春面在做阳春面的时候,范然和王铁军全程观摩

手擀面条两人都知道过程包括擀成面片切成面条丝过程一样,手法也是一样但是两人就是全程的看着,特别是王铁军,对每一个步骤和时间都力求能够全部都记住了

范然倒是有些思考

黄甲也过来在旁边观摩,还骚里吧气的说道:“高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式……”

荣羽笑骂一句:“可拉倒吧!”

王铁军也笑高级食材用简单的烹饪方式可行,但是高端食材的处理,却要比烹饪过程都要复杂,不然的话,就会有些原始的不好的味道出现

所以对于烹饪来说,越是简单的烹饪,在前期的处理方式上,要比那些普通的食材更加的复杂

不过凡事不可绝对,对于烹饪也是一样

拉面好了,洒一勺子热猪油,“刺啦”一声,香味就冒出来了然后再撒点葱花喊一声:“过来端面条了”

于是黄甲抢先端了一碗,然后员工们一个接一个的去端面四人一组,然后再来一锅面煮,等最后荣羽、王铁军和范然端着面出来的时候,前面端面的员工都吃完了

黄甲意犹未尽

“我发现,自己擀的面才有灵魂”

荣羽笑:“还有猪油”

清汤面如果不用猪油,滋味少一半特别是这种热猪油淋到面条上的香味就足够让口水直流的了

然后就听到门外有人一路大声的在喊:“什么味儿?”

周卉本能的站起来,朝门口看过去的时候,就看到张德胜大踏步的从门口进来了他一看众人,就嘿嘿的笑:“看来我赶到好时候了”

“还没吃呢?”荣羽也站起来,问道

张德胜摇头:“本来晚上有个饭局的,但是中途取消了我也没吃成,就到你这里,看能不能碰运气”

“刚吃完!”黄甲说

“小气吧啦的,没扯你呢!”张德胜一屁股坐下来,朝众人的碗里一看,立即就笑嘻嘻的说,“阳春面?”

“等着!”荣羽起身去了厨房

“怎么突然来这里了?不提前打个招呼?”雷霄问自己的老爹

“想来就来,还打什么招呼?”张德胜很霸气的说道,“我就算是半夜里来,也不用打招呼的照样让荣老弟给我弄东西吃也不看看我和他什么关系”

雷霄笑了笑,也不

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