何哉来看来就是个问题
但是这个问题,在荣羽看来完全就不是问题艺厨除了名著菜系之外,自己独特的菜谱就是没有固定的菜谱
但是他没有和何哉来说,因为这很可能会成为他和何哉来争论的一个点一旦形成了争论没那么好不容易烘托出来的气氛,就变得没有意义了
不同的菜,用最独特的手法烹饪,随即选择菜和食客口味的共通点,找到味觉的平衡,这才是自己要不同于其它菜系的原因
不然即便是菜做的太好,形成了菜谱之后,味道就会固化
味道固化固然后好处,那就是味道恒定,不容易出岔子但是一旦固化,就会形成吃过几遍就腻了的情况
即便是谭家菜,天天吃也会腻!
如果不腻,那就不能让做菜的方式固化下来没有特色,就是最大的特色特色只不过是贴上的一种固化的标签而已
不过想要做到这一点,很难
何哉来认同了荣羽的烹饪是个综合性艺术的观点,就不一定会认同荣羽的这个观点毕竟他也是浸淫美食之道多年的人,也有着自己独特的见解
吃美食,不只是美食,还有环境、心情和一起吃美食的人,这些都是影响的因素
反正今天,何哉来是很痛快的
临别的时候,出门,还一只手搭在荣羽的肩膀上,笑道:“我欣赏的厨师很多,但是我欣赏的厨艺大师到今天为止,却还只有一个那就是老弟你啊!”
荣羽谦虚:“一句大师,我该怎么接你的话呢?”
“当得起!”何哉来大笑,拍了拍荣羽的肩膀,然后挥手,和荣羽告别,出来院子,朝院子外停的车辆走过去有人等在那里,帮他开了车门,坐在后座
张德胜等何哉来走出去,也一把搭在荣羽的肩膀上,嘴巴凑到荣羽的耳朵边笑道:“怎么样?老何也是个有意思的人吧?”
“我就知道老哥你的意思”荣羽笑,“多谢的话我不说了,下次给你打个九折”
张德胜就笑:“到底是个抠门的,还不如不打折!”
两人说笑两句,荣羽就问:“我女人钱多多的事情,你知道吗?”
张德胜一听,就笑了
“我不知道,你也别问我要问你自己去问当事人,要不我喊他回来?”
这老家伙笑得很暧昧
荣羽气道:“那九折优惠都没有了”
张德胜哈哈大笑,然后跨出了小院子的大门,看了看那边停着的车辆:“以后有机会去了京城,你自然就知道了走了啊!”
说完,他也嘿嘿的笑着,朝着那边的停车场走过去了
荣羽看着停车场的车依次的开走
车灯转弯,看不见了,荣羽这才回转身,突然看到了一个人站在自己的身后,吓了他一跳,忍不住唉声叹气
“麻烦你,下次走到我身后的时候,搞出点动静来,迟早被你吓死”
聂小青笑:“我今天漂不漂亮?”
“借